Menu
Mezze
Skomponuj zestaw 3, 5 lub 7 pozycji 3 pozycje - 69 PLN 5 pozycji - 109 PLN 7 pozycji - 149 PLN
Hummus
cieciorka, granat, oliwa z oliwek, siekana pietruszka
Baba Ganoush
oliwa z oliwek, kmin, kolendra
Whipped Feta
miód, płatki chili, sezam, szczypiorek
Labneh
pomidorki cherry, harissa, mielona kolendra, oliwa z oliwek
Muhammara
pieczona czerwona papryka, olej z pestek dyni, kruszone pistacje, chrupiąca szalotka
Mutabbal
pieczona marchewka z ziołami, tahini, czarnuszka, oliwa z oliwek
Fattoush
grzanki z arabskiego chlebka, świeże warzywa, granat
Przekąski
Tatar wołowy
- zł 60
parmezan, kapary, musztarda, marynowane grzyby
Grillowane halloumi
- zł 45
marynowana papryka czerwona, miód, płatki chili, siekana pietruszka, jalapeno
Za'tar schitzel
- zł 45
kurczak, aioli z konfitowanym czosnkiem, sumak
Kebbeh
- zł 60
bulgur, mięso wołowe, sos tarator, granat, orzechy włoskie, zielona oliwa, mikrozioła
Grillowana ośmiornica
- zł 65
harissa, hummus z białej fasoli, kolendra, salsa pomidorowa
Arancini z dorsza
- zł 55
ziołowe pesto, cytrynowe aioli, marynowane pomidorki koktajlowe
Carpaccio z buraka
- zł 45
rukola, filety z pomarańczy, oliwa z oliwek, pistacje, sos mango
Sałaty
Pieczony kalafior
- zł 45
rukola, granat, komosa ryżowa, awokado, sos tahini
Ciecierzyca
- zł 50
pesto ziołowe, ciecierzyca, suszone pomidory, natka pietruszki, granat, dressing miodowy, chips z marchewki
Zielona soczewica
- zł 45
chrupiące sałaty, granat, prażone migdały, natka pietruszki, kmin rzymski, dressing jogurtowo-ziołowy
Zupy
Roasted minestrone
- zł 38
Krem z kopru włoskiego
- zł 38
salsa z czarnych oliwek i orzechów włoskich, mikrozioła
Bulion jagnięcy
- zł 38
szafran, makaron jajeczny, marchewka, pietruszka
Makarony
Fusilli z jagnięciną
- zł 75
klopsiki jagnięce, portobello, szpinak, oliwa z oliwek, natka pietruszki, czosnek, gorgonzola
Za'tar spaghetti
- zł 65
parmezan, czosnek, bazylia, szpinak, za'tar
Tagliatelle z krewetkami
- zł 75
Dania główne
Tajin z bakłażana
- zł 70
Moussaka z wołowiną
- zł 80
puree ziemniaczane, warzywa, chrupiąca szalotka, chili, sumak, sos pieczeniowy
Kurczak
- zł 90
mus z soczewicy, dziki brokuł, marchewka, sos z pieczonego groszku
Dorada
- zł 95
pieczone warzywa, ziemniaki, musztardowy winegret, hummus ziołowy
Łosoś
- zł 105
gnocchi szpinakowe, karczochy, cukinia, marchewka, sos szafranowy
Stek z kalafiora
hummus ziołowy, sos tahini z syropem klonowym, falafel z buraka, zielone szparagi, granat
Kebab
Jagnięcina
- zł 85
Kurczak
- zł 75
kiszona cytryna, pietruszka, tahini
Z grilla
Krewetki
- zł 110
grillowane młode warzywa, emulsja maślana z białym winem i chili, smażony ryż
Tuńczyk
- zł 115
ziemniaki batata harra, salsa verde, bok choy, portobello, sezam, kolendra
Pierś kaczki
- zł 105
puree ziołowe, mlode liście szpinaku, sos z czerwonego wina i granatu
Sezonowany antrykot wołowy
- zł 135
frytki z batata z parmezanem i szczypiorkiem, masło ziołowe, sos pieczeniowy, dziki brokuł
Polędwica wołowa
- zł 125
frytki z zatarem, sos z zielonego pieprzu, salsa verde, grillowany boczniak mikołajkowy
Desery
Tarta czekoladowa
- zł 35
pralina orzechowa, kozi ser, beza balsamiczna, granat, lody malaga, sos z pieczonej pomarańczy
Aromatyczny pudding "Um-ali"
- zł 35
palone orzechy
Cięte owoce w stylu TERRA
- zł 35
miód, jogurt, prażone płatki migdałów
Gorąca sakiewka z baklawy w stylu TERRA
lody malaga, syrop orientalny
Trio Crème brûlée
- zł 35
Smak chałwy / truskawki skropione Cointreau Smak cynamonu / wiśnie z aromatem lawendy Smak pistacji / sos limonka i mango
Pieczony kremowy sernik baskijski
- zł 35
owoce sezonowe, kwaśny sos
Pudding à la tamina z figami
- zł 35
orzechy, rodzynki, woda różana