Menu
Mezze
Skomponuj zestaw 3, 5 lub 7 pozycji 3 pozycje - 69 PLN 5 pozycji - 109 PLN 7 pozycji - 149 PLN
Hummus
cieciorka, granat, oliwa z oliwek, siekana pietruszka
Baba Ganoush
oliwa z oliwek, kmin, kolendra
Whipped Feta
miód, płatki chili, sezam, szczypiorek
Labneh
pomidorki cherry, harissa, mielona kolendra, oliwa z oliwek
Muhammara
pieczona czerwona papryka, olej z pestek dyni, kruszone pistacje, chrupiąca szalotka
Spread
pieczony por, tahini, oliwa z oliwek, sumak
Fava
groch żółty, cytryna, oliwa z oliwek, tymianek
Przekąski
Tatar wołowy
- zł 65
musztarda francuska, oscypek, zielona oliwa, szalotka, marynowany ogórek, natka, grzyby marynowane, grzanki Melba, oliwa truflowa
Przegrzebki
- zł 75
purée z selera i wanilii, chips z topinamburu, pomidorki koktajlowe, mizuna
Grillowane halloumi
- zł 50
marynowana papryka czerwona, miód, płatki chili, siekana pietruszka, jalapeno
Awokado
- zł 65
kremowe awokado, pomidory, harissa, kawior limonkowy, sok z pietruszki
Pstrąg wędzony
- zł 65
labneh z pieczoną papryką, harissa, ogórek, zielone jabłko, kawior z jeżyn, mięta, koperek
Szyjki rakowe
- zł 75
cieciorka, emulsja winno-maślana, czosnek, chili, kolendra, salsa ziołowa, grzanka
Falafel z hummusem
- zł 60
hummus klasyczny, falafel z pieczonego buraka, tahini, granat, oliwa z oliwek, czerwona cebula, sumak
Komosa ryżowa
- zł 55
prażone pestki słonecznika, kozi ser, karmelizowana figa, biszkopt pietruszkowy, musztardowiec
Sałatka z chrupiącym serkiem imbirowym
- zł 55
sałata rzymska, ogórek, sos yuzu z herbatą, malina, orzechy pekan, rzepa marynowana
Zupy
Krem z cukini
- zł 42
ser feta, cieciorka, harissa, mięta, orzechy pini, grillowana pita
Bulion jagnięcy
- zł 45
pierożki z wolno gotowaną jagnięciną, szafran, marchewka, natka
Dania główne
Tagiatelle z krewetkami
- zł 85
czosnek, siekana pietruszka, zielone szparagi, pomidorki koktajlowe
Linguine z burratą
- zł 75
kremowy sos z pieczonej papryki, grillowane pomidorki koktajlowe, bazylia, burrata, oliwa z oliwek
Filet tuńczyka
- zł 130
tuńczyk, marynata TERRA, purée ziemniaczane, młode liście szpinaku, salsa verde
Grillowana dorada
- zł 120
sos winno-maślany, czosnek, chili, natka, pieczone ziemniaki, dziki brokuł
Polędwica wołowa 250 g
- zł 150
sos z zielonego marynowanego pieprzu, rukola, oliwa truflowa, parmezan, frytki stekowe
Grillowana kofta jagnięca
- zł 105
chlebek arabski, chrupiące sałaty, jogurt z sumakiem, granat, feta
Grillowane szaszłyki z kurczaka
- zł 105
chlebek arabski, chrupiące sałaty, kiszona cytryna, jogurt, pietruszka, tahini
Grillowany batat
- zł 75
komosa ryżowa, winegret cytrynowy, mięta, melasa z granatu, pikantny miód z płatkami chili
Desery
Mini torcik red velvet
- zł 38
figa, sos czekoladowy, kawior limonkowy
Crème brûlée
- zł 38
owoce sezonowe, pistacje
Parfait czekoladowo - orzechowe
- zł 38
ciastko szpinakowe, gorące wiśnie
Pieczony kremowy sernik baskijski
- zł 38
owoce sezonowe, sos malinowy